Técnico Superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas
Duración: 3 años

Perfil del egresado

Es un profesional capacitado dentro del área de la Administración de Empresas, con desempeño
específico en distintos sectores de trabajo de un hotel o restaurante del país o del exterior. Con
calidad de liderazgo y competencias necesarias para diseñar, implementar y evaluar estratégicas
de conducción empresarial, planificación y organización de la empresa. Con conocimientos
exclusivos acerca de la hotelería, su funcionamiento y la relación con el turismo.

Salida laboral

Esta tecnicatura permite al profesional una rápida salida laboral, sobre todo en un medio
turístico como lo es Misiones y su dinámica hotelera y en otras regiones importantes del resto
del país o del mundo. Está capacitado para operar en cada una de las áreas de un hotel, organizar,
administrar, controlar y coordinar todos los sectores operativos del mismo, individualmente o en su

conjunto desde el gerenciamiento general o desde puestos intermedios de decisión, actuando desde
el interior de un establecimiento hotelero o abordando la problemática del alojamiento en su
conjunto.

 

1er Año

  • Administración de Empresas I y II
  • Barman
  • Contabilidad
  • Geografía Turística
  • Informática I
  • Inglés I
  • Introducción a la Gastronomía
  • Introducción a la Hotelería
  • Portugués
  • Psicología general
  • Relaciones Públicas Y Ceremonial Empresario
  • Seguridad e Higiene alimentaria

2do Año

  • Administración Contable del Hotel
  • Alimentos y Bebidas
  • Costos y Finanzas
  • Informática II
  • Inglés II
  • Marketing
  • Pisos (Housekeeping)
  • Recepción (Front Office)
  • Recursos Humanos
  • Servicio de Restaurante

3er Año

  • Administración de Restaurantes y Empresas Gastronómicas
  • Administración Hotelera
  • Congresos y Convenciones
  • Ética y Deontología
  • Francés
  • Informática III
  • Inglés III
  • Organización de Banquetes
  • Proyecto de Investigación
  • Seguridad y Mantenimiento
  • Técnicas de Ventas

 

En caso de discrepancia entre estas listas de materias en la web y el programa oficial impreso de las carreras, tiene validez este último. | Resolución: Nº 042/08