Hotelería

Título:
Técnico superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas

Duración:
3 años

Resolución:
SPEPM Nº 185 / 06

PERFIL
DEL EGRESADO

Es un profesional capacitado dentro del área de la Administración de Empresas, con desempeño específico en distintos sectores de trabajo de un hotel o restaurante del país o del exterior. Con calidad de liderazgo y competencias necesarias para diseñar, implementar y evaluar estratégicas de conducción empresarial, planificación y organización de la empresa. Con conocimientos exclusivos acerca de la hotelería, su funcionamiento y la relación con el turismo.

SALIDA
LABORAL

Esta tecnicatura permite al profesional una rápida salida laboral, sobre todo en un medio turístico como lo es Misiones y su dinámica hotelera y en otras regiones importantes del resto del país o del mundo. Está capacitado para operar en cada una de las áreas de un hotel, organizar, administrar, controlar y coordinar todos los sectores operativos del mismo, individualmente o en su conjunto desde el gerenciamiento general o desde puestos intermedios de decisión, actuando desde el interior de un establecimiento hotelero o abordando la problemática del alojamiento en su conjunto.

DETALLE
DE MATERIAS

  1. Introducción a la Hotelería
  2. Introducción a la Gastronomía
  3. Administración de Empresas I
  4. Administración de Empresas II
  5. Barman
  6. RRPP y Ceremonial Empresario
  7. Geografía Turística
  8. Inglés I
  9. Portugués
  10. Psicología General
  11. Informática I
  12. Seguridad e Higiene Alimentaria
  13. Contabilidad
  14. Prácticas profesionalizantes (pasantías) 
  1. Recepción
  2. Pisos
  3. Alimentos y Bebidas
  4. Servicio de Restaurante
  5. Marketing
  6. Costos y Finanzas
  7. Administración Contable de Hotel
  8. Recursos Humanos
  9. Informática II
  10. Inglés II
  11. Taller de Prácticas Profesionalizantes II (Pasantias)
  1. Congresos y Convenciones
  2. Organización de Banquetes
  3. Inglés III
  4. Técnicas de Ventas
  5. Francés
  6. Etica y Deontología Profesional
  7. Administración Hotelera
  8. Seguridad y Mantenimiento
  9. Administración de Restaurantes Y Empresas Gastronómicas
  10. Informática III
  11. Proyecto de Investigación: Taller de Prácticas profesionalizantes III – Pasantías

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