Hotelería
Título:
Técnico superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas
Duración:
3 años
Resolución:
SPEPM Nº 185 / 06
PERFIL
DEL EGRESADO
Es un profesional capacitado dentro del área de la Administración de Empresas, con desempeño específico en distintos sectores de trabajo de un hotel o restaurante del país o del exterior. Con calidad de liderazgo y competencias necesarias para diseñar, implementar y evaluar estratégicas de conducción empresarial, planificación y organización de la empresa. Con conocimientos exclusivos acerca de la hotelería, su funcionamiento y la relación con el turismo.
SALIDA
LABORAL
Esta tecnicatura permite al profesional una rápida salida laboral, sobre todo en un medio turístico como lo es Misiones y su dinámica hotelera y en otras regiones importantes del resto del país o del mundo. Está capacitado para operar en cada una de las áreas de un hotel, organizar, administrar, controlar y coordinar todos los sectores operativos del mismo, individualmente o en su conjunto desde el gerenciamiento general o desde puestos intermedios de decisión, actuando desde el interior de un establecimiento hotelero o abordando la problemática del alojamiento en su conjunto.
DETALLE
DE MATERIAS
- Introducción a la Hotelería
- Introducción a la Gastronomía
- Administración de Empresas I
- Administración de Empresas II
- Barman
- RRPP y Ceremonial Empresario
- Geografía Turística
- Inglés I
- Portugués
- Psicología General
- Informática I
- Seguridad e Higiene Alimentaria
- Contabilidad
- Prácticas profesionalizantes (pasantías)
- Recepción
- Pisos
- Alimentos y Bebidas
- Servicio de Restaurante
- Marketing
- Costos y Finanzas
- Administración Contable de Hotel
- Recursos Humanos
- Informática II
- Inglés II
- Taller de Prácticas Profesionalizantes II (Pasantias)
- Congresos y Convenciones
- Organización de Banquetes
- Inglés III
- Técnicas de Ventas
- Francés
- Etica y Deontología Profesional
- Administración Hotelera
- Seguridad y Mantenimiento
- Administración de Restaurantes Y Empresas Gastronómicas
- Informática III
- Proyecto de Investigación: Taller de Prácticas profesionalizantes III – Pasantías
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